O Xilitol é obtido através da fermentação do milho. As bactérias da fermentação se alimentam do carboidrato do milho e depois produzem o adoçante Xilitol. Possui uma aparência e sabor parecido com o açúcar convencional, levemente mentolado, mas com 40% menos calorias. Versão refinada, mais fina que a cristalizada.
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